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四、烧烤技术学起来很简单的，一般一两千块钱就可以去全部掌握的呢

我知道我一个朋友以前在上海齐鲁斋小吃培训中心培训的鸭血粉丝汤和烧烤技术培训的，口味挺好的，去吃过的人也都说好，现在他生意很好，很红火的，正准备开分店的。

一、一、海蛎饼　　主料：海蛎250g，红萝卜50g，面粉150g 。　　辅料：油适量，盐适量。　　步骤　　1.红萝卜切碎。　　2.海蛎用开水焯一下。　　3.焯水的海蛎和红萝卜放点盐巴炒熟。　　4.炒熟的海蛎放入面粉和水调好。　　5.锅里放油把海蛎煎成饼就好。　　6.切块。　　二、紫菜饼　　材料　　自发粉1500克，发酵粉15克，盐少量，白芝麻100克，紫菜一些，五花肉2条，葱少量。　　做法　　1.取一个干净盆，将面粉，发酵粉和盐倒入盆，加温水和面，和好后用保鲜膜将盆裹住。　　2.再拿一个大的盆，取温水适量，将上面放面粉的盆放入大盆，这样帮助发酵，大概发酵1.5小时以后就可以。　　3.等待的同时把紫菜洗干净，五花肉和葱切好。　　4.把五花肉，葱，紫菜放锅内炒熟，根据自己的口味放调料。　　5.芝麻过水备用。　　6.一个半小时以后将发酵好的面粉取出,挤掉里面的空气，把和好的面粉切成小块。　　7.取一块捏成碗状，将紫菜陷放入。　　8.封口，封口要捏紧，不然烤的时候容易裂开，捏紧， 然后轻轻压成光饼的形状，粘上芝麻。　　9. 做好一盘后放入烤箱，温度调到200，大概烤20分钟后在调到180。　　10.180度的火在烤个20分钟即可。

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四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

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一、    水疙瘩面是一道具有浓厚地方特色的传统面食，它以其独特的制作工艺和美味的口感在中国各地享有盛誉。下面将为大家介绍一下水疙瘩面的正宗做法。首先，准备食材。水疙瘩面的主要原料是面粉和鸡蛋，此外还需要一些水和适量的盐，这些都是制作水疙瘩面不可缺少的基本材料。另外，如果你喜欢的话，还可以加入一些蔬菜、虾仁或肉类等配料来增加口感和营养。然后，开始制作面团。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。接着打入鸡蛋，轻轻搅拌，使面粉与鸡蛋充分混合。然后，慢慢加入一些水，一边加水一边搅拌。直到面团变得柔软和有弹性，不粘手为止。面团放置一会儿，让其休息片刻。接下来，将面团擀成薄片。取一个面盆，将面团放在上面，用擀面杖将其擀成薄片。可以根据个人口味和偏好调整薄厚度，一般来说，保持面片的均匀和薄度即可。然后，将薄片切成小块。将擀好的面片切成适当大小的小块，每块大小大致相同，这样能够确保煮熟后的水疙瘩面的口感一致。最后，将水疙瘩面煮熟。煮开一锅水，加入一些盐和油，然后将切好的面块倒入锅中。等到水再次煮沸后，转小火继续煮约3-5分钟，直到水疙瘩面变得熟软并浮起。用漏网捞出，放入碗中。水疙瘩面的调料可以根据个人喜好自由选择，一般常见的有大葱、蒜末、姜片、酱油、醋、食用油等。将调料依个人口味撒在水疙瘩面上，轻轻搅拌均匀，即可享用。水疙瘩面的制作虽然简单，但需要一定的耐心和细致。通过合理调配食材和掌握烹饪技巧，我们可以制作出一碗美味可口、劲道有嚼劲的正宗水疙瘩面。如果你喜欢这道传统的面食，不妨亲自动手试一试，感受其中的乐趣和美味！

煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如业纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子，做法相同。做法1、 香法评倍样模白操预包葱切成末，绿豆面与小麦来自面粉放入大碗中。2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。3、 锅烧热，倒入少许的油直呼正负，用厨纸把油抹匀锅底。4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺北错杨仍加本满锅面。6、 打入一只到两只鸡蛋。7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。9、把饼翻过再继续烙制1分钟左右。11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。12、分别刷上甜面酱、太派课弱它入复辣椒酱。13、放入油条，注意在太附及常学放油条前用手将油此向袁条两条撕开14、用工具将煎饼卷上，该家值意鸡括继敌根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻16、定型，出锅。

正宗河间驴肉火烧，金黄酥脆火烧，醇厚细嫩驴肉，外热里爽，清爽醇香，得闲尝品人间至美味！驴肉营养价值高，用驴肉为馅做火烧，火烧刚出来时为佳，烤得外面黄脆、里面柔软。驴肉肉质很细，吃起来味道又香又浓。

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一、1、面粉250克、猪肉馅300克、大葱1棵、蚝油1茶匙、食盐5克、料酒1茶匙、胡椒粉适量、香油3茶匙、老抽1/2茶匙、葱姜末15克。2、先把食材准备好，面粉用温水合成柔软光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟，猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽、等调料，加入所有调料后拌匀。3、大葱切末，切好的大葱末放入调制好的肉馅中 加入香油香油浇在大葱末上，用时再拌匀，松弛好的面团在案板上揉匀，分成小剂子，小剂子擀成四边包中间稍厚的面皮，取一份面皮放上适量拌好的馅料，收紧口后用手轻轻压扁成生饼丕，煎至大约一分钟左右打开饼铛刷一层食用油，再次盖上盖子，煎至两面金黄熟透即可。

一、培训小吃的太多了，学小吃，就找当地特色，选择正规的小吃培训学校，后期的学习质量都会有保证的。需要自己亲自多去看看再说。也可以多试吃几家，多了解，目前比较热门的学习种类是早餐系列、风味小吃系列、烧饼大饼系列、面试汤粉系列、摊位系列、烧烤卤煮系列、火锅砂锅系列

二、1.智慧小组：插上两只梦想的翅飞向智慧的天堂2.小组：勇往直前，走向明天：3.快乐小组：快乐大本营，天天好心情：4.炫彩小组：炫彩炫彩，炫出光彩：5.腾飞小组：腾飞腾飞，梦想腾飞：6.快乐小组：快乐每一天：7.上进小组：拥有一颗上进的心，才能取得成功8.晴天小组：心田阳光普照，快乐随时驾到。9.缤纷小组：学习着，并快乐着秀出缤纷的自己10.阳光小组口号：我们阳光，我们快乐11.炫彩小组口号：炫彩炫彩，炫出风采12.精灵小组口号：可爱精灵，永远开心13.希望小组口号：勇往直前，走向明天14.团结小组口号：团结就是力量15.聪明小组口号：聪明第一，学习第一16.奋进小组口号：奋发向上，享受成功

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